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Agenda de Eventos en Conil para Diciembre 2013

Parece mentira, pero ya estamos en el último mes del año.  Diciembre es mes de celebraciones, reuniones, encuentros de familiares y amigos… Y no sé tú, pero en mi caso tengo hasta la necesidad de anotarlos en una agenda. Eso me pasa por querer estar “en el plato y en las tajás” y no perderme ningún evento.

Si te pasa como a mí, que te gusta estar en todos los saraos, quédate entonces con esta Agenda de Eventos de Diciembre en Conil y ¡a disfrutar!

Durante el Puente de la Constitución o Puente de la Inmaculada

 

  1. Primera Ruta de la carne Retinto
  2. Exhibición y exposición de artesanía tradicional en Torre de Guzmán.
  3. El grupo La Maquiné, representará en la Casa de la Cultura la obra de teatro para todos los públicos: “El Bosque de Grimm”.

 

 

Del 13 al 15 de diciembre

  • Música La Casa del Jazz & Blues en la Casa de la Cultura a partir de las 21.30h.:

Viernes 13, “En torno a la música negra norteamericana” por Quique Bonal y Vicky Luna.

Sábado 14, “Blues & Boggie Woogie Piano” a cargo de Lluis Coloma y Mingo Balaguer.

  • Presentación del libro “Poesías con rostro” en la Casa de la Cultura y en la Biblioteca Infantil para nuestros peques, “La Magia de la Navidad” cuento y taller de la mano del grupo Carriles.

A partir del 20 de diciembre: Música, teatro y artesanía

  • El viernes 20 celebramos dos Zambombás:

La primera a partir de las 20.00 horas en el Mercado de Abastos por el grupo “Los Flamencos de la Tata” y la segunda, a partir de las 21.30 horas, en la plaza de Santa Catalina por el grupo del Hogar del Pensionista.

  • Sábado 21

Cuentos y magia del grupo “Pequeños Duendes” para nuestros niños en la Biblioteca Municipal a partir de las 12.00 horas.

Dos pases (a las 17.00h y a las 19.00h) de la obra teatral “El árbol de mi vida” por el grupo Pata Teatro en la Casa de la Cultura.

En la peña flamenca “La Guitarra Poética” a partir de las 21.00 horas, el espectáculo Las Mónicas por Navidad, de entrada gratuita hasta completar aforo.

  • Domingo 22

En la Plaza de Santa Catalina a partir de las 12.30 horas animación y malabares y a partir de las 18.00 horas, exhibición de oficios artesanales.

Independientemente de si te ha tocado el Gordo de la Lotería de Navidad o no 😉 tienes el espectáculo Toma Castaña “Nochebuena en Cai” en la Casa de la Cultura a las 20.30 horas.

Entrada mediante pases que puedes recoger entre las 19 y 20 horas en taquilla.

  •  Del 22 de diciembre al 5 de enero de 2014

Artesanía Tradicional en Navidad en la plaza de Santa Catalina a mediodía y a media tarde, en la que disfrutar de las siguientes actividades:

Animaciones con globoflexia y pintura de cara

Exhibiciones de cetrería y espectáculo de fuego y malabares

Cuenta cuentos y talleres de reciclaje, de marcapáginas, barro, etc…

  •  Sábado 28 de diciembre

Concierto de Navidad en la parroquia Santa Catalina a partir de las 21.00 horas. La Asociación Filarmónica Ciudad de Conil interpretará “Disney por Navidad”

¡¡¡¡ FELICES FIESTAS A TODOS !!!!

(Fotografías tomadas de web del Excmo. Ayuntamiento de Conil de la Frontera)

La huerta de Conil

Es de todos bien sabido que Conil de la Frontera es un destino turístico de costa muy popular. Sus playas y calas son los principales actractivos por los que muchos turistas deciden pasar sus vacaciones de verano con nosotros.  Una vez aquí, se sorprenden al descubrir la otra faceta de Conil, su (agri)cultura rural.

Nada más entrar en el pueblo, campos de frutas y hortalizas te dan la bienvenida. Acelgas, tomates, naranjas o fresas son algunos de los productos de la huerta de Conil.  Además, los productos gozan de una gran fama popular porque realmente parecen haber sido pintados más que cultivados. No está bien desvelar los secretos pero, en este caso, la razón de esta calidad en los productos de la huerta conileña es vox populi: su cercanía al mar y su beneficioso clima, con muchas horas de sol durante todo el año.

         

Tirando de memoria, recuerdo cuando mi madre volvía de la plaza de abastos contando que su tío, frutero de profesión, la había dejado sorda al pregonar a pleno pulmón y orgullosísimo en su puesto de frutas y verduras en el mercado aquello de “¡¡¡¡niñaaaaaaa, de la misma huerta de Conil que las traigooooooo!!!!

De lo que no tengo que hacer ningún esfuerzo por recordar es su olor y sabor. Hoy en día sigo teniendo el privilegio de gozar del aroma y del gusto original de todos ellos. ¿Puedes tú decir lo mismo?

Imágenes cedida por Cooperativa Ntra. Sra. de Conil

 

Próxima presentación en Conil de “Los Borriquetes”

 

A finales de octubre se presentará en Conil la Asociación de Cocineros Los Borriquetes, formada por 70 profesionales. Está previsto que los días 25, 26 y 27 de ese mes tenga lugar un gran evento culinario que reunirá a más de cien chefs y cocineros, la mayoría gaditanos de muchos puntos de la provincia. En este encuentro, además de la presentación oficial de Los Borriquetes (aquí su fanpage de Facebook), tendrán lugar exhibiciones en directo, charlas, conferencia, degustaciones y presentaciones.

¿Qué y dónde?

Los cuatro temas principales en torno a los cuales se articulará este evento gastronómico serán los pescados llamados borriquetes -que se cocinarán de más de 25 formas distintas-, la cocina tradicional, el arroz, y la cocina del caldero, que es la que tenía lugar en los barcos pesqueros de la flota de Conil.

Esta fiesta culinaria se va a desarrollar en el interior de una carpa ubicada en el Paseo Marítimo de Conil, contando con el apoyo del Ayuntamiento conileño, el Grupo de Desarrollo Pesquero Cádiz Estrecho, la Junta de Andalucía y la Asociación de Empresarios de Conil.

El presidente de Los Borriquetes es Luis Castaño, que ha destacado que el fin primordial de la creación de esta entidad es el impulso de la gastronomía de Conil y de toda la provincia de Cádiz. La idea es que participen profesionales de toda la zona gaditana y que sea la génesis de un congreso futuro sobre gastronomía de Cádiz.

¿Por qué “Los Borriquetes“?

Esta asociación de cocineros de Conil, que nació en el pasado mes de marzo, toma su nombre de un pescado de la zona, antes más bien menospreciado y ahora muy cotizado, llegando incluso a rondar los 12 euros el kilo.

Muchas formas distintas de cocinar el borriquete

En este evento se van a cocinar por parte de los profesionales unos 250 kg. de borriquete de unas 25 formas distintas, que degustará el público en forma de tapas a precios asequibles en una barra que está previsto se coloque en esta carpa. Esto será en la primera jornada del evento, que va a dedicarse a este pescado, ahora tan popular.

La cocina del caldero

Otra de las jornadas se dedicará a la cocina del caldero, que es el germen de lo que se conoce como cocina marinera, por ejemplo el pescado en amarillo o con verduras. Esta cocina del caldero comprende los platos que preparaban los pescadores en la segunda mitad del siglo XX, y que se llama así porque se usaba para cocinar un caldero sobre un infiernillo, donde se guisaba pescado que no se vendía porque no era apreciado, añadiéndosele unas verduras. Este tipo de guisos tiene mucho de su origen en la cocina gallega.

El de Los Borriquetes es un evento que se ha de celebrar a finales de octubre en Conil y es para no faltar, imprescindible sobre todo para aquellos a los que les guste andar entre pucheros.

(imagen: Cosas de comé)

 

Ruta del Atún 2013

 

 

¡Hola a todos!  :)

No sé si os gusta el atún. A mí me encanta cocinado de todas las maneras, y por eso me gustaría hablaros de la Ruta del Atún que en estos días podéis disfrutar en algunas zonas de la provincia de Cádiz, aunque  yo en concreto os hablo aquí de la de Conil, que termina el 10 de junio.

En esta Ruta del Atún, los 32 restaurantes que participan incluyen en sus cartas platos relacionados con este manjar, bien como uno de sus platos principales, o bien como un mix de propuestas riquísimas, todas basadas en el atún rojo de almadraba.

Uno de los puntos fuertes de la Ruta, todos los años, es el concurso gastronómico que se celebra como colofón de la misma, pero que este año se ha decidido adelantarla para que el plato ganador tenga mayor difusión desde un principio y así sea más beneficioso para el restaurante ganador. El concurso, en el que participaron 24 restaurantes, fue el martes día 7, y en él se premiaron tanto la cocina tradicional como la innovadora. Los restaurantes ganadores fueron, en tradicional, el Blanco y Verde con un rico atún en tomate, y en cocina innovadora, El Roqueo, con un plato llamado eclipse de atún rojo de almadraba, que también tiene una pinta exquisita.

Los platos presentados tenían tanta calidad que el jurado decidió conceder segundos y terceros premios en esas dos categorías, correspondiendo en cocina tradicional un empate en el 2º puesto a los restaurantes Antonio, con una deliciosa Milhoja de solomillo y verduritas de la huerta conileña, y Parrilla Venta El Andaluz, con un Espeto de atún rojo. El 3º en esta categoría fue para el restaurante El Roqueo con un rico plato de tagarninas esparragadas con atún rojo de almadraba y crema de cebolla.

¿No sabéis lo que son la tagarninas? Aquí en Cádiz son bastante típicas; son unas hierbas a las que también se les llama cardillos y que son muy apreciadas para guisos, berzas y revueltos. En este caso El Roqueo las ha adaptado a su plato, cocinándolas como unos espárragos verdes. ¡Riquísimo!

En cocina innovadora, fue el Conil Park el que se llevó el 2º premio con  el plato Atún rojo revolution, y el 3º fue para el Bar Sopa, con el plato Atún en clave de sol.

Como curiosidad señalaros que había sitio hasta para los más golosos, pues el jurado hizo una mención especial a un postre de atún. Sí, sí, un postre de atún, algo que yo no había probado nunca pero os aseguro que es una delicia. Se trataba de unos profiteroles rellenos de atún de almadraba y cebolla caramelizada, que le da un puntito dulce muy rico, con crema pastelera y bañados en chocolate negro. No sabéis qué original y qué rico el contraste de lo dulce con el atún, merece la pena probarlo. Lo presentó el cocinero Sebastián Muñoz, del Bar Ligero.

Podéis encontrar más información sobre los ganadores de este concurso en este enlace del magnífico blog del periodista y crítico gastronómico Pepe Monforte, Cosas de comé.

Además de estos que han ganado en el concurso, os preguntaréis qué otros bares participan. Pues muy fácil: como suele ocurrir con este tipo de Rutas Gastronómicas, se ha editado un plano en el que vienen señalados todos los establecimientos que entran en ella, así como el precio de cada propuesta presentada.

No os voy a poner todos para no cansaros, pero a la lista de arriba puedo añadir  algunos como Francisco-La Fontanilla, Cádiz 11, Casa Manolo, La Bahía, Fuente del Gallo-Marinero, Juan María, Doña Lola, Venta Melchor, y otros más, hasta completar 32 restaurantes.

Así que si os gusta el atún y podéis escaparos a Conil, no os perdáis esta deliciosa Ruta del Atún en su XVII edición, que podréis disfrutar hasta el lunes 10 de junio. Y  si os pasáis por allí y tenéis ocasión de probar alguna de estas exquisiteces, me encantaría que lo comentárais aquí  :)

Desde hoy, cita con las tapitas en Conil

 

Desde hoy viernes, y hasta el domingo 28 de este mes Conil tendrá una cita muy novedosa con la gastronomía de la zona. Se trata de la I Ruta de la Tapa de Conil, organizada por la Asociación de Empresarios de la ciudad, convocatoria que se ha visto ampliamente respaldada por parte de los restaurantes y bares conileños. De hecho, José Antonio Sánchez de Alba, presidente de los empresarios de Conil, se muestra ilusionado y sorprendido a la vez por la excelente respuesta de los hosteleros locales, y señala que es un síntoma de la buena sintonía entre ellos y las ganas que tienen de impulsar a Conil como destino gastronómico y turístico de referencia.

Se trata de una oportunidad singular de mostrar el escaparate de aquello que se cuece -y nunca mejor dicho- en las cocinas de muchos de los establecimientos hosteleros dedicados a la restauración en nuestra bonita localidad. Si en ciudades como en Cádiz o Jerez el eco de sus respectivas Rutas de la Tapa ha sido muy grande, con 42 y 34 locales participantes respectivamente, en Conil el número se ha disparado hasta llegar a un sorprendente número de 83, lo cual da idea del interés que ha despertado esta I cita con la gastronomía de Conil.

Por supuesto, los productos de la huerta conileña gozarán de un papel estrella en estos platos, tal y como se pudo comprobar en días pasados con motivo de la celebración de las III Jornadas Gastronómicas de Productos de la Huerta, que culminaron con gran éxito. También otro de los ingredientes estrella será el riquísimo atún, sin dejar de lado las carnes, embutidos, huevos o chacinas.

La persona que, además de degustar tan suculentas tapas, quiera participar de otra manera en el desarrollo de esta I Feria, dispondrá del “Tapaporte”, un documento que le será sellado en los distintos establecimientos donde consuma tan ricas viandas, y que al finalizar la Feria dará fe de su participación en la misma. Este “Tapaporte” es un folleto que se ha de pedir en uno de los 83 establecimientos participantes, y que se irá sellando conforme se vaya participando en la degustación de las tapas. Si se completa el folleto entero o al menos una de sus zonas, se opta al sorteo de interesantes premios como noches de hotel, fines de semana o juegos de maletas, e incluso a regalos directos como estuches de vino.

La ruta se divide en cinco zonas habilitadas por colores, y en ella participan tanto los establecimientos que suelen participar en este tipo de iniciativas, generalmente restaurantes, como otros no habituados a ellas, como pueden ser bares de tapeo. Y lo hacen cada uno a su estilo, ofreciendo desde platos más tradicionales como la berza (La Cantina), atún encebollado (El Mirlo) o lomo en manteca (Bar Portillo), hasta otros más innovadores, como croquetas de rúcula y queso de cabra con coulis de arándanos (La Peña), o falsa anémona de bacalao sobre ligero ali-oli negro (La Almazara). Esto es una mínima muestra de lo que van a ofrecer los bares de Conil a cambio de 2,5 euros, sin olvidar que también se incluye una bebida. Una magnífica propuesta para paladear riquísimas tapas con sabor a nuestra tierra a unos precios imbatibles.

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