Conil tem também alguns monumentos e arquitectura fascinantes, de séculos já passados. A parte antiga da povoação foi declarada como um monumento de arte e de grande interesse histórico.

Durante os meses de Verão, o Posto de Turismo organiza percursos especiais em torno da parte mais antiga de Conil. O objectivo é promover o património histórico, arquitectónico e pitoresco de Conil, que é ainda bastante desconhecido, mesmo entre os habitantes locais.

Os percursos são efectuados às quartas-feiras e duram duas horas. Custam apenas 3 Euros. O guia fala espanhol e inglês. Em cada percurso podem ir até 35 pessoas. O ponto de saída é o Posto de Turismo principal, que se situa na Calle Carretera. Tente estar lá às 10h30m, mas compre os seus bilhetes antes.


A partir do Posto de Turismo, irá até ao miradouro do Río Conilete. Visitará então a Misericordia. Este edifício foi construído no século XIII e foi usado como refúgio para famílias pobres.

Daqui descerá pela Calle Virgen, passará o Mesón del Duque e chegará à Plaza de la Constitución. Aqui encontrará a Igreja de Santa Catalina. Esta igreja foi fundada pelos Frades Mínimos de la Victoria no século XVI. Verá também o Ayuntamiento (Câmara Municipal) e El Portillo.

Depois, irá ao Museu de Conil, onde aprenderá muito acerca das tradições e costumes das povoações e suas gentes. Depois de uma conversa diante dos jardins da Igreja de Santa Catalina, irá à Torre de Guzmán. Esta é praticamente o que resta de um castelo que foi construído no século XIV. Posteriormente, no século XV, foi reconstruído e mais recentemente foi novamente reabilitado.