La Costa de la Luz tiene como uno de sus bienes preciados, de sus manjares deliciosos, el atún rojo de almadraba. A escasos 25 kilómetros de Conil de la Frontera, en Barbate, se encuentra el Centro de Interpretación del Atún de Almadraba que merece conocer.

Cinco son las áreas temáticas del centro de interpretación que tiene como objetivo que el visitante obtenga una comprensión global de la pesca de almadraba y de la influencia en la zona.

Las áreas temáticas son: una sobre el atún, sus especies y migraciones; otra sobre la historia de la pesca del atún en Barbate y en litoral gaditano; sobre el arte de la almadraba; acerca de cómo es el ronqueo o despiece del atún; y, una última, sobre la industria y gastronomía que trae el atún.

Y además de la visita al centro de interpretación, es también obligado hacer una de las tres rutas que se proponen desde el centro, montados sobre el antiguo buque almadrabero "Francisco Varo", se podrá hacer visitas a las almadrabas de la zona en la época en la que se encuentren instaladas, así como rutas por el entorno desde Punta Camarinal a Trafalgar.

Son tres las rutas que se ofrecen: dos rutas largas, una Almadraba de Barbate-Cabo Trafalgar, y otra, Almadraba de Barbate y Zahara-Punta Camarinal, que ambas duran 2 horas y media. Hay una tercera ruta, a los acantilados, de una 1 hora y cuarto.